Karakteristikë e ftohësit vakum 

(1) Ruani ndjesinë dhe cilësinë më të mirë (ngjyrën, aromën, shijen dhe elementët ushqyes) të kërpudhave!

(2) Koha e ftohjes është e shkurtër, zakonisht rreth 15-20 minuta. I shpejtë, i pastër dhe pa ndotje. 

(3) Mund të frenojë ose vrasë botritin dhe insektet.

(4) Lagështia e hequr përbën vetëm 2% -3% të peshës, pa tharje dhe deformim lokal

(5) Temperatura e bërthamës dhe sipërfaqes është e barabartë.

(6) Për shkak të ftohjes paraprake, kërpudha mund të mbajë një depo më të gjatë.

Pse përdorim ftohës me vakum?

Importantshtë e rëndësishme që të keni një proces korrekt të ftohjes në trajtimin e produkteve të freskëta. Por është më kritike për kërpudhat. Për shkak të afatit të tyre më të shkurtër të ruajtjes se prodhimet e tjera. Pasi të korren, kërpudhat janë të lehta për rritjen e baktereve. Ato do të dehidratohen dhe përkeqësohen shpejt nëse nuk ftohen dhe mirëmbahen shpejt në një temperaturë të saktë ruajtjeje. Ftohësja me vakum është një mjet i mirë dhe i fuqishëm për të ftohur kërpudhat në mënyrë efikase dhe të shpejtë.

Si të zgjidhni modelet ftohëse me vakum?

1. Diapazonet e Kapacitetit: 300 kg / Cikël deri në 30 ton / cikël, do të thotë 1 pale / cikël deri në 24 paleta / cikël

2. Dhoma e Dhomës së Vakumit: Gjerësia 1500 mm, thellësia nga 1500 mm deri në 12000 mm, lartësia nga 1500 mm në 3500 mm.

3. Pompat e vakumit: Leybold / Busch, shpejtësia e pompimit nga 200m3 / h deri në 2000m3 / h.

4. Sistemi i ftohjes: Bitzer Piston / Vidë që punon me gaz ose Glycol Cooling.

5. Llojet e dyerve: Derë rrëshqitëse horizontale / Ngritja vertikale hidraulike lart e hapur / Hidraulike    

PJEST ME FTOHJE TE VESHJES ALLCOLD Markat

Pompë vakumi: Leybold Gjermani Kompresori: Bitzer Gjermani

EVAPORATORI: Semcold USA ELEKTRIKE: Schneider France

PLC & SCREEN: Siemens Germany TEMP.SENSOR: Heraeus USA

KONTROLLET E FTIESIT: Danfoss Danimarka KONTROLLAT E VAKUMIT: MKS Gjermani